
10 éves komplex érleléssel készült Caol Ila, 55.8 % abv-vel, összesen 210 palacknyi mennyiségben kiadva. Francia boroshordó, majd ex-bourbon barrel adja a kellemes keretét ennek a jól ismert maltnak. Azoknak akik számára kell a biztos pont, minden izgalmas bizonytalanság ellenére is.
Alaposan megkonstruált Caol Ila! Rövid élete során ez az Islay malt másfél évvel a palackozása előtt a Blind Summit egy korábbi munkájából ismert Ben Nevis hordójába került. Ez a hordó egy Saint Emilion boroshordó volt. Ennek az időszaknak az utolsó hat hónapjára ismét költözött a Caol Ila, ekkor egy first fill Woodford Reserve bourbon barrel lett az otthona. Az érlelés transzparenciája azzal az adattal egészül ki, hogy a hordó az érlelés során a raktár komplexum 14. “polcán” aludt. Ez pedig igazán geek dolog ha az ember tudja, milyen változatos tud lenni egy whisky a különböző pontjairól egyazon raktárnak.
Kényelmes szárazság, egyenes karakter gerinc, klasszik konzisztencia: nem zavarja a boroshordó. Bőr, füst, füstölt szalonna, édes-citrusos vonal. Igazán szép munka!
| Attribútumok | Érték |
|---|---|
| Distillery | |
| Bottler | |
| Brand | |
| Distilled | |
| Bottled | |
| Kor | |
| ABV | |
| Cask |
First fill Woodford Reserve Bourbon barrel (re-racked 2025 március), Refill bourbon hogshead, Saint Emilion Bordeaux Barrique (re-racked 2024 április) |
| Cask No. | |
| Bottle No. | |
| Ország | |
| Régió | |
| Kategória | |
| Tömeg |
0.5 kg |
| Ürtartalom |
A Blind Summit egy független, kis tételekben whiskyket palackozó cég, amelyet Skóciában, Edinburgh Leith városrészében alapított Jamie Dawson és James Zorab. Mindketten hosszú évek óta dolgoznak a whiskyiparban, és elkötelezettek a minőségi, kis tételes és egyedi whiskyk iránt.
Csatlakozz a whiskyrajongók közösségéhez! Oszd meg tapasztalataidat, kóstolási jegyzeteidet, vagy kérdezz bátran más gyűjtőktől és szakértőktől.
Francia single malt whisky, 8 év trópusi érleléssel Martinique szigetén, ex-Martinique-i rumos hordóból. Palackozva 61.2 % abv-vel, 246 palacknyi mennyiségben.Fura, a rum világából érkezőknek szimpatikus, a whisky felől közelítőknek meglepő profil. Egyértelműen newschool irány, egy a minőséget a régimódi karakterisztikában értelmező európai független palackozótól. Nem mindennapi lehetőség, hogy kitekintsen az ember arra, mit kezd a Skócián kívüli világ a whiskyvel.
Egy szelid, kedves kis 13 éves Linkwood, a maga teljes erejében, 54.2 % abv-vel. Palackozva first fill bourbon hogshead hordóból, 245 palacknyi mennyiségben. Elegáns, könnyed whisky ami felvonultatja mind a tölgy, mind a párlat alapvető jellegzetességeit. Whisky azoknak, akik már a második randinál tartanak, de szívesen jutnának tovább is…
Egy kevésbé ismert lepárló, Strathmill, egy domináns hordóval, first fill oloroso sherry butt. A végeredmény várakozáson felüli! Gazdag, forró lekvárt idéző, édes, gyümölcsös, lecsengésében száraz, kólás, kávés elemek. Igazán remek single cask whisky! Palackozva 52.6 % abv-vel, 676 palacknyi mennyiségben. Akik vadásznak a rejtett kis kincsekre, különösen ha sherry bomba az a kincs.
Új független palackozó Magyarországon! A bemutatkozó kóstoló egyedi formátumban, Budapesten, június 6-án.
Underground, amennyi csak akarjuk!!