Dailuaine 11 Year Old – Blind Summit
Egy viaszos Dailuaine (erre referál a W betű a címkén), tíz év refill bourbon hordó után egy év ausztrál apera hogshead utóérleléssel. Kiadva 200 palacknyi mennyiségben, 49.6 % abv-vel, 11 éves korjelzéssel. Piros alma és fiatal dió felvezette gyümölcsös világ, ahol a viaszos jegyek mint almahéj, narancshéj jelentkeznek. Szép, telt de fiatalos whisky azoknak, akik ugyanannyira otthon vannak a szörfdeszkán, mint a snowboard felületén.
22 990 Ft
Újabb érdekes variáció a Blind Summit srácaitól! Az alap egy a közelmúltban – és a jelenben is! – minden eddiginél nagyobb figyelmet kapó single malt whisky, az érlelés pedig az a bizonyos újhullámos blindsummitos megközelítés.
Dauliane. A kaméleon lepárló. Egy műhely, ahol a tulajdonos Diageo időnként arra használja a Dailuaine párlat karakterét, hogy aktuális igényeihez igazítsa. Így lett a Dailuaine mára az a lepárló, amelyiket valóban úgy kell megközelíteni, konkrétan melyik korszakából származik a párlat amelyik whisky formájában, bárkitől, bármilyen érleléssel a kezedbe kerül. A legnagyobb figyelmet kapó korszak pedig szerencsénkre ezekben az években zajlik. Kortársként ízlelhetjük azt a Dailuainetól, amit más főzdéktől szoktunk meg. Nem is akármilyen karaktert!
2015-től a Diageo, a Clynelish Distillery felújítása miatt, pótolni akarta azt a bizonyos viaszos írányt, ami a Clynelish megújítása alatt kiesett a termelésből. Ezt a szerepet a Dailuaine Distillery kapta. Egészen 2022-ig, amikor a főzde visszatért a saját housestyle irányához, a malátás, diós vonalhoz, a fő igény a waxy jelzővel leírt profil volt. Nyilván nem tökéletesen, de soha nem látott intenzítással volt ez idő alatt a Dailuaine: waxy.
Ez a korszak nagyon keresetté, és kedvelté teszi ezt a maltot a függetlenek közt. Sok lehetőség van manapság a fogyasztónak ilyen-olyan viaszos intenzitással bíró Dailuaine kóstolására. A Blind Summit annyi csavart vitt a történetbe, hogy ez a variáció egy apera cask érlelést kapott, nagyjából az érlelés utolsó évében. Az apera (az ausztrál sherry jelzőt kapja sokszor), mint fortified wine, egyesek szerint a palo cortado ekvivalense aroma szinten. Egy igazi, lédús, piros alma, gyönyörűen viaszolt héjjal.
Milyen okos érlelés a Blind Summit-tól! Visszacsempészték a kényelméből kimozdított Dailuaine viaszos világa mellé az “eredeti” diós, virágos, gyümölcsös elemeket ezzel a hordóval. Még azt is tudjuk – whisky geekek számára -, hogy az utóérlelés a raktár legmagasabb pontjain történt, egy meleg skót nyár és egy hideg tél alatt.
Vedd, amíg van.
| Attribútumok | Érték |
|---|---|
| Distillery | |
| Bottler | |
| Sorozat |
Vol. VIII |
| Distilled | |
| Bottled | |
| Kor | |
| ABV | |
| Cask | |
| Cask No. | |
| Bottle No. | |
| Ország | |
| Régió | |
| Kategória | |
| Tömeg |
0.5 kg |
Mielőtt döntesz, nézd meg ezt is!
A Blind Summit egy független, kis tételekben whiskyket palackozó cég, amelyet Skóciában, Edinburgh Leith városrészében alapított Jamie Dawson és James Zorab. Mindketten hosszú évek óta dolgoznak a whiskyiparban, és elkötelezettek a minőségi, kis tételes és egyedi whiskyk iránt.
Szólj hozzá a fórumban!
Csatlakozz a whiskyrajongók közösségéhez! Oszd meg tapasztalataidat, kóstolási jegyzeteidet, vagy kérdezz bátran más gyűjtőktől és szakértőktől.
Dailuaine Distillery
- Whiskycentrum – A Dailuaine 1852-ben épült Charlestown of Aberlour közelében (Speyside). Ma a Diageo tulajdonában van. Core range: Dailuaine 16 éves (Flora and Fauna sorozat). … (2025.09.20. 12:42 du.)
Hasonló termékek
- Bővebben >: Cardhu 9 Year Old – James Eadie
Cardhu 9 Year Old – James Eadie
Egy könnyű karakterű, de határozott Cardhu single malt. A ritka pillanatok egyike, mikor nem hivatalos formában kóstolható. Palackozva first fill bourbon hordóból, 52.4 % abv-vel, összesen 659 palackkal. Vibráló, friss, játékos, fiatal, 9 éves Cardhu, sárgahúsú szilva, krémkaramell, enyhén sós jegyekkel. Az igazi nyári meglepetés, azoknak, akik szeretnek megélni olyan pillanatokat, amiket a szokatlanságuk alapján sorolunk előre az élvezeti listán. Fain kis whisky!
- Bővebben >: Glen Ord 8 Year Old – Equinox & Solstice – Summer 2025
Glen Ord 8 Year Old – Equinox & Solstice – Summer 2025
A 2025-ös nyári kiadás a palackozó Equinox & Solstice sorozatából, a védjegynek számító 48.5 % abv-vel palackozva két refill hogshead hordóból, 8 évesen a Glen Ord lepárlóból.
- Bővebben >: Glencadam 14 Year Old Blind Summit
Glencadam 14 Year Old Blind Summit
14 éves, bourbon barrel hordóban érlelt, 53.6 % abv-vel összesen 178 palacknyi mennyiségben kiadott Glencadam single malt whisky. A kevés független Glencadam palackozások közül is egy klasszikus formában.
- Bővebben >: Highland Single Malt 11 Year Old (Teaninich) – James Eadie -WHISKYCENTRUM DÍSZDOBOZZAL
Highland Single Malt 11 Year Old (Teaninich) – James Eadie -WHISKYCENTRUM DÍSZDOBOZZAL
11 éves single malt a Highland egyik nagy lepárlójából, a Teaninich Distillery-től. Palackozva a James Eadie alapsorába, 48.3 % abv-vel, european oak Malaga hogshead finiselés után. Üde, édeskés, fűszeres, száraz whisky egy klasszikusból mára egzotikussá vált érlelés után. Gyümölcsös, a lepárló karakterének alapját adó füves jegyek mellett, kajszibarack, szóló, szép test és tealevél adta enyhe herbalitás jellemzi.