ELŐRENDELHETŐ! Clynelish 2005 20 Year Old Narratives – The Sutherland Ledger – Auldecole Spirits

Egy érett, viaszosságra és mézes gyümölcsösségre épülő Clynelish, amelyben a klasszikus lepárlókarakter megvan, de nem vad vagy szigorú formában. A refill hordó szépen hagyja érvényesülni a párlatot: alma, körte, citrus, ananász, méhviasz, méz, finom tölgy és fűszeresség adják a gerincét. Elegáns, kerek, bárban könnyen ajánlható whisky, amely egyszerre elég komplex a gyakorlottabb kóstolóknak, de nem túl nehéz azoknak sem, akik egy kifinomultabb, gyümölcsös Highland maltot keresnek.

Kezdetben klasszikus Clynelish-karakter: méhviasz, méz, enyhén olajos malátásság és finom tölgy. Mellette érett alma, körte, narancshéj, citrom. Kis szellőzés után sárgadinnye, barackmag, majd ananászosabb irányba nyílik, némi érett banánnal. A háttérben felbukkan a minerális jegyek egy része. Mészkő, kréta.

Olajos, telt, jól tapadó korty. A viaszosság és a méz végig meghatározó, ezt kandírozott narancshéj, alma, körte, sárga citromhéj és édesebb trópusi gyümölcsök — főleg ananász — egészítik ki. A tölgy jelen van, de nem uralkodik el: inkább száraz tartást, finom herbalitást és lágy fűszeres keretet ad. A vizcseppekkel való játék elején határozottabb, kormosabb, földesebb, a születése előtti időket idéző Clynelish. Több mineralitás, több citrom, több bazalt.

Közepesen hosszú lecsengés, tiszta és elegáns. Mézes-malátás édesség, citrusos frissesség, kevés fehér bors, gyömbér. A végén finom ásványosság: kova, korom. Végül puha tölgy és visszafogott virágosság érződik. Nem brutális vagy túlzó Clynelish, inkább egy lágyabb, gyümölcsösebb, nagyon iható, de mégis karakteres palackozás.

 

A vizcseppekkel való játék elején határozottabb, kormosabb, földesebb, a születése előtti időket idéző Clynelish. Több mineralitás, több citrom, több bazalt.