Mint tengerparton grillezni, ahol a háttérben Bartók Béla Zene húros hangszerekre, ütőkre és cselesztáracímű műve szól. Ahogy Bartóknál a tiszta,egyszerű hangok is pulzálnak, így épül fel ez a Caol Ila is. Olajos, füstös test az ütős, a Fino sherry a húros, a fűszer a cseleszta. Sós tengeri jegyek, grillezett húsok, dió, zöldalma és a jellegzetes, könnyed citrusos jegyek előzik meg a száraz, hosszas lecsengést.(Az ízlés intelligenciája – Whiskycentrum)
