Blended Scotch Whisky 1999 – C.Dully Selection

A nagynevű Edrington nagynevű whiskyjeiből készített blend, ami hordóban várta, hogy elnyelje a kommercionális világ, de ezek a jóemberek Svájcból megmentettek a középszertől pár hordót, és megmutatják a világnak, mit is jelent a gyakorlatban ha valaki “nagynevű” és a whiskyjei “nagynevűek”, amit időnként, a múltban főleg, összekevertek, hogy ellássák vele a skót mindennapokat. Sok víz lefolyt azóta minden folyón, Skócia vad vizeitől a svájci tiszta hegyipatakokon át a Dunáig, de ami mára tényszerűen és jogosan legenda lett, hogy ezek az Edrington blendek bizony a blended whisky csúcskategóriás termékei. Különösen függetlenek kezéből. 25 év hordóban és a poharunkba kerül egy korty kiegyensúlyozott történelem. Amit nekünk a keleti végeken illik megnyugvással fogadnunk. Hogy legalább annyira nem ment el a világ esze pár eldugott kis faluban Skóciában, hogy ne készítenének valami szépet. Szépet, amire szükségünk van. Nekünk is, a világnak is.

Szemben a blendek többségével, az Edrington már new make korában keverte a whiskyjeit, nem csak érlelés után. Amit kapunk a Dully gondozásában, az egy klasszikus, sherried oldschool skót whisky. Füge, karamell, étcsokoládé, húsos régimódi sherry cask jegyek. Érett lekvárok a szépen karbantartott öreg kamrából, szárított hús, édes mazsola, mindez döbbenetes egyensúlyban. Hosszú gyümölcsös lecsengés, a klasszikus antik narancsos, kávés, könnyed de időt kiálló formában. Top.