Újabb független palackozó csatlakozik a Whiskycentrum portfóliójához. Saját anyacégünk, az Auldecole Spirits megkezdi palackozási tevékenységét: elsőként egy single cask sorozatot indít. A széria neve Barman’s Choice Single Cask Selection – egy stílusokat kereső válogatás, amely az alapító és a cégfilozófia irányát is kijelöli. A sorozat évente néhány alkalommal jelentkezik majd.
A széria első kiadása egy Torabhaig single malt, hét éves érleléssel, first fill bourbon hordóból. Palackozva – egy egészen apró korrekcióval – 61% ABV-n.
A választás alapja a párlat karakterének kiemelése volt: egy kemény, bukolikus világ, a West Highland partmenti, farmjellegű karakterével, amelyet egy mesteri párlatvágásból eredő, kifejezetten szép füstös aromatika határoz meg. Olajos és édes, citrusos és tőzeges, cizellált és nyers. Fiatal kora ellenére ez az ital több potenciált hordoz, mint számos nagynevű versenytársa. Egyszerre lágy és fegyelmezett ital, de nem hagyja, hogy a kora, vagy a praktikus egyszerűsége determinálja. A karakterek alatti archaikus rendet akarja megmutatni.
A campbeltown-i és az ardnamurchan-i karakterisztikák mellé nemcsak felzárkózik, hanem bizonyos elemeiben még több lehetőséget is mutat.
A kiadásról bővebben olvashattok a Whiskycentrum blogján és közösségi média felületeinken.