Soha nem volt tervben, hogy a Whiskycentrum kínálatában valaha sörök szerepeljenek. Ennek a történetnek azonban egyszerűen nem tudtunk ellenállni.
Nemcsak azért, mert magyar termékről van szó, hanem azért sem, mert a sörök mögött olyan koncepció húzódik meg, amely tökéletesen illeszkedik az Auldecole Spirits és ezáltal a Whiskycentrum filozófiájához is.
Ha valaki követte a Whiskycentrum Fórum oldalain azt a világot, amelyet a rumkínálatunk köré szerettünk volna felépíteni – a Rumkikötő projektet és báró Murai Pál fantáziatörténetét –, annak nyilvánvaló lehetett, hogy nemcsak beszélni szeretnénk egy „old school” megközelítésről, hanem igyekszünk valamilyen formában meg is jeleníteni azt.
A Rumkikötő esetében egy olyan történetmesélést képzeltünk el, amelyben egy „így is lehetett volna” világ elevenedik meg. Egy világ, amely a régmúlt nyelvezetéből, szeszkereskedelméből és annak egykor mindennapos elemeiből próbál valamit visszaemelni a köztudatba. Legalábbis abba a közegbe, ahol mi mozgunk és dolgozunk, és ahol ti, akár ennek a posztnak az olvasói is jelen vagytok.
A rum kereskedelmi szempontból nehéz műfaj. Ezt most nem fejtjük ki bővebben, hiszen alább egészen mással lesz dolgunk. A „Murai-világ” ugyan kissé elhalkult – részben az előző mondat mögött rejtőző kihívások miatt –, de a szellemisége és az igényünk erre a fajta történetmesélésre megmaradt.
A jelek szerint pedig nem vagyunk vele egyedül. Még akkor sem, ha az alább kikerekedő történet sokkal inkább valóság, mint a mi ötletünk.
Az Auldecole–Whiskycentrum tandem egyik alapvetése, hogy a whiskyt és általában az alkoholt egy másfajta megközelítésbenszeretné bemutatni. A visszajelzések szerint ezt ti is értitek és szeretitek.
Nem feltétlenül csak kitalált történetekkel és fantáziavilágokkal – még akkor sem, ha jelenleg ez adja az egyik legjobb lehetőséget erre –, hanem tényszerűen, a kultúrából, a történelemből és a művészetből merített valós történetek alapján is.
A Rumkikötő és Murai kapcsolatának alapja is történelmi irányból kezdett fejlődni. A szikrát egy olyan Facebook-csoport adta, amelyet évek óta követünk.
A Magyar Fiume csoport az egykori és a jelenkori Fiume megismertetésével, történelmének köztudatba emelésével, valamint a magyar és a monarchikus időszak emlékezetével foglalkozik. Városismeret, kereskedelemtörténet, hajózás, tudományos és civil hozzászólók – egyetlen közös térben.
A csoport egyik motorja barátunk, Dr. Pelles Márton, aki a téma kutatója, sőt társszerzőként könyvet is írt róla „A fiumei magyar kereskedelmi tengerhajózás 1868–1918” címmel.
Hát ez maga az igazi Murai-világ… 🙂
Éppen ezért hatalmas és örömteli meglepetésként ért minket, amikor véletlenül kiderült, hogy Márton nemcsak kutató, hanem házi sörfőző is. Ezt a tevékenységét pedig ugyanúgy igyekszik komolyan venni, mint a Fiume-témát.
Olyannyira, hogy saját receptúra alapján, a magyar Fehér Nyúl Sörfőzde bátorításával, bérfőzés keretében készíti el a saját söreit.
Ez önmagában még nem lett volna a nagy hír.
Az viszont már igen, amikor a szemünk elé került a két legújabb söre. A vörös viasszal zárt ADRIA és a sárga vaxos TAHITI.
A sárga viasszal lezárt, 0,5 literes palackok címkéjén a következőt olvashattuk:
„Maritime History sörsorozatunk első tételével az egykori Adria Magyar Királyi Tengerhajózási Rt.-re emlékezünk, akik első menetrendszerű járatukat Fiume és Glasgow között, épp a skót whiskyről ismert Islay szigete mellett teljesítették 1880-tól kezdődően.”
Micsoda?
A magyar királyi tengerhajózás?
Maritime History sörsorozat?
Fiume és Glasgow?
Ráadásul Islay mellett teljesített járat?
KELL!
A sok dolog mellett, amit már tudtok rólunk, az is világos lehet, mennyire fanatikusai vagyunk a sorozatokba rendezett italkiadásoknak.
A különböző tematikák adta plusz pontosan az, amivel a legjobban lehet dolgozni az Auldecole filozófiájának megvalósításán. Amikor pedig egy ilyen téma kerül elénk, az számunkra kicsit olyan, mint a beteljesedés élménye.
Nosza, azonnal hívtuk is Mártont. Villámgyorsan megbeszéltük a dolgokat, most pedig örömmel jelenthetjük be, hogy a Whiskycentrum új termékkategóriájának első palackjai a Sördoktor által jegyzett ADRIA és TAHITI nevű Imperial Stout sörök lettek.
Egyben a Maritime Historysorozat első palackozásai.
Lehet ezt még fokozni?
Lehet.
Az még hagyján, hogy az ADRIA nevű sör megmutatja: Islay szigete igenis része volt a magyar tengerhajózás valóságának, és nem csupán a Murai-féle fantáziavilágunk egyik ötlete.
De maga a sör egy ex-Islay hordóban érlelődött!
Tudomásunk szerint a hordóban korábban Laphroaig single malt whisky pihent, hogy aztán – talán a Murai-flotta egyik hajója hozta…? 🙂 – Magyarországra kerüljön, ahol a fiumei emlékezet egyik legavatottabb ismerője egy Imperial Stout otthonának szánta.
A Maritime History sorozat másik söre a TAHITI nevet kapta. Ez a tétel egy amerikai whiskey ex-bourbon hordójában pihent, és a következő történelmi mondatnak állít emléket:
„A Magyar Keleti Tengerhajózási Rt. 1914-ben indította el rendszeres Fiume–Ausztrália közötti járatait.(…)”
Orgazmikus pillanat ez egy magunkfajta számára.
Egyetlen palackban találkozik a magyar szellemiség, a kereskedelmi hajózás, a történelem, az alkohol és a sorozatok önmagukban is izgalmas világa.
Nem volt több kérdés.
Örömmel kínáljuk a Sördoktor műhelyéből érkező, limitált mennyiségben elérhető tételeket:
ADRIA – Imperial Stout, Islay Cask
TAHITI – Imperial Stout, Bourbon Whiskey Cask
Lehetne ennél jobban auldecole a Whiskycentrum első sörkínálata?