Egy a ritka alkalmak közül, amikor nagykorú bourbon whiskey kerülhet a poharunkba, ráadásul egy független palackozó gondozásában.
Klasszikus amerikai whiskey karakterek, vajkaramella, kekszes jellegzetességek, mazsola, mindez egy kukoricakrém ágyon. Amire igazán várunk, hogy hogyan viszonyul egymáshoz a párlat és a tölgy, a kategóriában nem túl megszokott hosszú érlelés után, arra sem kell sokat várni. A tölgy érkezik, dominánsan pozíciót foglal. A türelem egyre több és több aromáját emeli ki a fának, ami mellé klasszikus narancsos, fahéjas, fűszeres világ társul.
Mindenképpen tapasztalt bourbon fogyasztóknak szánt palackozás, ami lehoz valamit a “mennyei dombról” a mi szintünkre, ami az újvilági mérce szerint már-már történelmi antikvitás…