
A Highland északi kapujából egy 12 éves Balblair, ami utolsó három évet francia desszertboros hordóban töltötte. A Sauternes cask finish adta aromák mellett figyelemreméltó 58.2 % abv és kis adagos megjelenés, 274 palack jellemzi. Sokkal inkább funky, mintsem klasszikus. Jó példája a Fragrant Drops vagányabb palackozásainak.
Ez a kis Balblair szó szerint megérdemli a cuki jelzőt. Nemcsak a formája miatt, hanem a komoly hatást ígérő három év Sauternes hordós finiselés okán is. De ne hagyjuk, hogy a sztereotípiák beleringassanak minket az “édes-mézes” gyors ítéletbe. Mert igaz, hogy illatban klasszikus nyitás, ami megfelel mind a lepárló karakterének, mind a hordó tipikus aromáinak, de a méz, a vattacukor, a keksz mellett ígér valami mást is a malt. Lágyabb citrusok vonják körbe az északi identitást. Kréta, mineralitás, füves aromák, és egy kis mókás egyszerűség.
Ízben a desszertboros érlelésekre jellemző jegyek dominálnak. Az erdei gombák gyömbérrel táncolnak, a földes jegyeken almás, körtés ízek pihennek, a háttérben pedig kevés mogyorós, pörkölt magvas megjegyzések repkednek. A lecsengésben aztán a fa, a csonthéjasok, a lé alma foglalja el az élményt.
Igen, talán a legjobb szó a mókás. Mint Porthos figurája a Három testőr felejthetetlen kalandjaibol.
| Attribútumok | Érték |
|---|---|
| Distillery | |
| extra | |
| Sorozat | |
| Ürtartalom | |
| Bottler | |
| Brand | |
| Distilled | |
| Bottled | |
| Kor | |
| ABV | |
| Cask | |
| Cask No. | |
| Bottle No. | |
| Ország | |
| Régió | |
| Kategória | |
| Tömeg |
0.7kg |
A Keeble Cask egy újabb független palackozó Edinburgh képviseletében, amelyet egy házaspár, George és Rachel alapított. Rövid idő alatt figyelmet keltettek maguk körül – nemcsak egyedi világlátásukkal és közvetlenségükkel, hanem italválogatásaik megjelenésével is.
Csatlakozz a whiskyrajongók közösségéhez! Oszd meg tapasztalataidat, kóstolási jegyzeteidet, vagy kérdezz bátran más gyűjtőktől és szakértőktől.
Brutál erőben lévő Ardmore. Füstös whisky a Highland képviseletében, 62 % abv-vel, összesen 305 palackkal egy first fill oloroso hogshead érlelés után. 16 éves, füstös, gyümölcsös, sonkás, meggyes pipadohánnyal és savanykás barackkal.
A Speyside egyik eldugott, de nem kevésbé történelmi léptékben létező lepárló, a Glen Spey egy 15 éves verziója. 308 palackkal készült, ruby port hogshead finiselt, 54.8 % abv-vel fokolt, könnyen befogadható portói érlelés. Azoknak akik a borok világából jönnek, vagy kedvelik ezt az eperlekváros, savas közeget, egy erős malátás alappal. Talán a legideálisabb ajándék, ha csak annyit tudsz, hogy az ajándékozott szereti a whiskyt, de fogalmad sincs melyik a kedvenc stílusa. Meglepő és szokatlan választás lesz ez a Glen Spey, ez pedig azonnal egy másik dimenzióba emel téged is, mint ajándékozót.