Hányszor futunk bele a Secret Islay kifejezésbe amikor független palackozók single malt whisky-t palackoznak ismert lepárlóktól? Miközben egyre kevésbé “secret” a dolog, ha az ember kiismeri magát a karakterisztika és az iparág útvesztői közt. Az igazi titok Islay szigetén ennek ellenére létezik. Egy elveszett párlatprofil formájában. A Bruichladdich kapcsán minden whisky kedvelő tudja, hogy a housestyle ugyan non-peated, de ott van a heavily peated Port Charlotte és a füstös whisky kategória császára, a super heavily peated Octomore. Ezenkívül az igazán komoly whisky hobbisták örömmel ugranak, ha látnak egy Lochindaal név alatt kiadott whiskyt, hiszen tudják, ez egy ugyancsak elveszett párlat, csak függetleneknek, szintén a Bruichladdich falai közül, valahol a Port Charlotte és az Octomore közti ppm szintjén.
De azt igazán kevesen tudják, hogy létezett még egy profil a Laddie háza táján. A lepárló reszurrekciója után összesen nagyjából 250 hordónyi mennyiségben elkészült egy “házi cucc”, ami egyharmad Bruichladdich párlatot és kétharmad Port Charlotte párlatot tartalmazott. Három évben készítették, 2008-ban, 2009-ben és 2011-ben. Ennyi, soha többet. A profil neve Rhinns. Azóta kizárólag függetleneknél bukkan fel az eredeti 250 hordó valamelyike, vagy egy része. Minden palackkal eggyel kevesebb létezik..
A Whiskycentrum büszkén mutatja be a whisky világ egyik keresett érdekességét, a füstös Bruichladdich-t,vagyis a Rhinns-t. A whisky igazodik a West Highland maltjaitól megismert farm-jellegű jegyekhez. Szépen kerekednek benne a gabonás jegyek, füst, egy pici klasszikus Laddie stílus. Ízén keresztül pedig igazán minőségi területre jutunk, hiszen ha valaki ismeri a Bruichladdich minimalista kiadásait, mint az Islay Barley, a Bére Barley, akkor rögtön felismeri ezt az olajos-árpás közeget. Erre erősen ráépül egy coastal jelzővel illetett enyhén sós, minerális vonal, majd füst meglepő méretben. Sok diós jegy, főleg a pörkölt dió, mandula, méz és karamell játékosan ágyaz meg egy hosszú, a tábortűzre vetett fa füstjébe boruló lecsengésnek. Ez egy whisky az igazi felfedzőknek, akik nem a csúcsokat akarják hódítani hanem elmerülnének az érintetlen vidék hangulatában.