Az új életre ébredő single grain whisky edinburghi reprezentánsa, a North British Distillery igen koros változata. Amikor a Keeble Cask az egyedi címkéin a mókás grafikák helyett adott lepárló sziluettjét jeleníti meg, az üzenet egyértelmű. Housestyle whisky következik. De van-e stílusa egy gabona whiskynek? Nos, abban az értelemben, hogy egy komoly évtizedes érlelés után egy jó hordóban hoz egy krémes, vaníliás, klasszik gabona párlatokra jellemző transzparens karakterisztikát, lehet róla beszélni. Hogy ez majdnem mindegyik single grain whisky jellemzője? Ebben is van valami. De azok az apró különbségek, amiket elsősorban a édes-száraz vonal mentén tudunk elkülöníteni, adnak azért támpontokat. A North British az édesebb vonal felé húz, és talán az egyik legkrémesebb világot képes megmutatni ebből a nagyon egyszerű párlatra épülő, nagyon egyszerű érlelésnek, mint amit egy american oak érlelt grain whisky jelent.
Tulajdonképpen ha a grain whisky minőségét próbáljuk osztályozni, akkor kijelenthető, hogy a North British ennek az osztálynak az eminense. Ezt tapasztalhatod meg ezzel a 34 éves Fragrant Drops palackozással.