
Az egykori Heritage Stills azaz a történelmi lepárló berendezések közül ez a 2003-as Diamond a Savalle nevű still SVL marque párlata. Palackozva 174 palacknyi mennyiségben, 51.6 % abv-vel, két év tropikális és tizennyolc év kontinentális érlelés után. Lágy kezdéssel nyitó, közepesen testes rum, fűszerek, jellegzetes édesség és kávés-csokoládés aromák jellemzik. Példás Guyana stílus!
Az egykori Brit Guyana(British Guiana), ma már csak Guyana területéről származó rum. A Demerara folyó két oldalán egykor virágzó rum kultúra egyetlen maradéka a Diamond Distillery ami egyszerre lepárló és egyszerre egyfajta kulturális örökségvédelem. Utóbbi azt jelenti, hogy az évszázadok alatt bezárt, felszámolt, megszűnt egykori guyanese rum készítő helyek lepárló berendezéseit ide gyűjtötte be a DDL nevű cég, és a mai napig történik többségén desztillálás. Ez adja az egyedi marque karakterisztikát a rumjaiknak. Itt készül a világszerte ismert El Dorado rum is.
Ez a Diamond az egykori Uitvlugt birtok Savalle nevű négyoszlopos fém üstjében készült. A Savalle két marque-ról ismert, az egyik az ICBU, a másik az SVL. A Roots 2003-as Diamond rumja az SVL marque képviselője.
Könnyed, édes, tiszta és lágy rum, tele komplexitással. Ahogy az SVL marque esetében sokszor, a kor itt is kihozza a mokka, kávé, csokoládé aromáit. Gyümölcsös fűszeresség teszi teljessé. Ez egy játékos, mégis komoly rum, nagyszerű képviselője a guyanese rum kultúrának.
A The Roots egy belga független palackozó, ahol a legigényesebb szinten találkozhatunk whisky-, rum-, armagnac- és cognac-válogatásokkal – mindezt olyan kortárs megjelenéssel kísérve, amely az egyik legszebb a műfajban.
Csatlakozz a whiskyrajongók közösségéhez! Oszd meg tapasztalataidat, kóstolási jegyzeteidet, vagy kérdezz bátran más gyűjtőktől és szakértőktől.
25 éves blended scotch whisky, az Edrington cég készleteiből. Palackozva sherry butt érlelés után, 639 palacknyi mennyiségben, természetes formájában 44.3 % abv-vel. A blendelés egy másik szintje, párlat korban házasított whiskyk, ahol a negyedévszázados sherry hordós érlelés azt a világot hozza vissza, amire csak azok emlékeznek, akiknek még ismerős egy laza, napsütötte, lusta délután a milánói dóm előtt, camparit szürcsölgetve, és akik még pénztárban sorba állva vettek jegyet egy Delon filmre, és a cápa BMW nem retro vagányság volt, hanem a hétköznapok határozottsága. Ez egy nagyon jó whisky.
Secret Sample Society Hungary – A harmadik szezon
1. Box – Peat Dimension: Secret Islay (Ardbeg) 16yo Roots, Inchfad 19 yo Roots, Inchfad 17yo C.Dully Selection, Ledaig 15 yo Chorlton, Secret Sample
2. Box – Woodrow’s Full: Clynelish 10 yo, Glengoyne 15 yo 73.2% , Ben Nevis 18 yo, Glendronach 20 yo Bourbon cask, Secret Sample
3. Box – Decadent Drinkls Full: tbc
Az Angostura képviseletében egy ultra erős, 61.3 % abv– vel összesen 231 palacknyi mennyiségben kiadott trinidadi rum a Roots gondozásában. Tíz év tropikális érlelés után 5 év kontinentális érlelés hozta létre ezt a kimagasló minőségű italt. A tropikális gyümölcsök alatt stabil struktúra; elegáns és buja rum!