Rögtön egy ilyen pazar ír whiskey a kategória kezdő tételeként, az több mint ígéretes a Whiskycentrum irish whiskey kínálat jövőjére nézve!
Teljes idejében sherry hordóban érlelt Cooley, 24 évesen. Gyönyörű egyensúlyban a Cooley jellegzetes tropikális jegyei és a sherry hordó adta aromák. Képzelj el egy csokoládéba mártott mangó, ananász, papaya és alma gerezdekből összeállított gyümölcstálat, amit valaki – talán Nathalie.. – egy csipetnyi gyömbérrel, melengető borssal megfűszerezett.
Viaszos, sherried jegyek kombinációja; könnyed, elegáns, játékos, de mégis olyan súlyt ad a korty, hogy még a régi Speyside maltokban hívő whisky rajongó is elveszíti a fejét. Az óriási zöldalma a címkén, a lédús ígéretével, és a lassan, szárazon búcsúzó hordóaromákkal valósággá teszi az álmokat, miszerint az ír whiskey él, létezik, csak adj neki időt, hogy kinyújtózzon. Például 24 évet, mint ahogy a Roots tette…