A Blind Summit az a mikroméretű palackozó, amelyben találkozik a szakmában eltöltött hosszú évek tapasztalata a szenvedélyes felfedezési vággyal, az urbánus, új generációs megközelítés a klasszikus karakterek iránti tisztelettel, valamint a vagányság, a különcség, a helyi kötődés fontossága és a bárok világa.
Vagyis a Blind Summit egy igazi kortárs whiskyspecialista.

Két barát alapította a céget, akik megszállottan keresik az egyensúlyt az önkifejezés és aközött, amire a párlatok képesek, illetve amit ki lehet hozni a modern idők érlelési technikáiból.
Jamie, az alapítók egyike, a borok szakértője volt, így evidensnek tűnt, hogy a cég sok boroshordót fog majd használni.
Ez egy időben nagyon trendi gondolatnak számított (majd a visszájára fordult), de ahogyan a Blind Summit csinálja, úgy kevesen csinálják!
Minden érlelésük precízen, kifinomultan közelíti meg azt az igényt, hogy ne a kreativitás (vagy a financiális kényszer) dominálja le a minőséget.

A palackozó igen népszerű Edinburghban, köszönhetően rendkívül erős beágyazottságának a bárok világában.
A kis, színes palackok – amelyek batch by batch alapon, egy-egy helyi, kortárs fiatal művész munkái – büszkén feszítenek a város legtöbb helyén.
A bartenderek, a bárok és a vendégek kíváncsisága tökéletes bioszférát teremt a márka számára.

A Blind Summit az új generáció brandje.

Most keresi az utat, hogy majd elfoglalja a helyét a budapesti, magyar és közép-európai bárkultúrában.
Sőt, megítélésünk szerint remek lehetőségei vannak arra, hogy a minőség és a megjelenés révén egy olyan világot is megszólítson, amelyre most még nem is gondolunk. Az új kontextusok nagyon fontosak a whisky jövőjében, ebben a helykeresésben pedig a Blind Summit igazán jó eséllyel indul! Nem rettentik a legmagasabb kihívások sem őket!

Mi pedig, őket támogatva és tőlük tanulva, igyekszünk bevonni a magyar whiskyközösséget ebbe a csúcshódításba.

Indulunk?